hallobanua.com, BANJARMASIN - Lebaran Idul Adha identik dengan daging kurban. Namun, pola konsumsi daging yang tidak terkontrol pasca-Idul Adha dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Mengkonsumsi daging secara berlebihan berisiko memicu berbagai masalah kesehatan serius, mulai dari tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, hingga gangguan pencernaan seperti maag dan GERD.
Dokter pun menyarankan, konsumsi daging yang ideal adalah 70 hingga 100 gram per sekali makan, atau sekitar 350 hingga 500 gram per minggu.
Selain porsi, cara pengolahan daging juga memegang peranan penting. Pengolahan daging yang sehat seperti dipanggang atau direbus sangat disarankan.
Tak hanya itu, menurut Dr. Aprillia Alvadora Dirgantari, salah satu dokter umum di Banjarmasin, mengkonsumsi daging sebaiknya didampingi dengan sayuran agar kebutuhan serat tubuh terpenuhi.
"Yang paling penting adalah mengatur porsinya, tidak berlebihan. Selain itu, cara pengolahan juga sangat mempengaruhi kesehatan. Sebaiknya hindari memasak daging dengan santan atau minyak yang berlebihan," ujarnya pada Senin (09/06/2025).
"Jangan lupa juga untuk minum air putih yang cukup dan rutin berolahraga agar proses metabolisme berjalan lancar," pesan dr. Aprillia.
Penulis : rian akhmad
Kota bjm
