hallobanua.com, BANJARMASIN - Wali Kota Banjarmasin, Muhammad Yamin HR, meresmikan Dapur Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) Yayasan Miftah Firdausi sebagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di bawah naungan Badan Gizi Nasional (BGN) Minggu (31/08/2025).
Peresmian ini menandai langkah konkret Pemerintah Kota Banjarmasin dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas oleh Presiden Prabowo Subianto.
Berlokasi di Jalan Kayu Tangi I Jalur 3 (KWK), Kelurahan Sungai Miai, Kecamatan Banjarmasin Utara, dapur ini akan menjadi pusat produksi makanan bergizi untuk anak-anak sekolah.
"Kami sangat bersyukur dan berterima kasih kepada H. Aftah yang telah mendukung penuh program Bapak Presiden Prabowo. Tujuannya jelas, yaitu menyiapkan generasi penerus yang berkualitas, cerdas, dan berdaya saing," ujar Yamin.
Setelah meninjau langsung, Wali Kota Yamin menegaskan bahwa dapur SPPG ini akan menjadi rujukan bagi penyelenggara MBG lainnya.
Dia menyoroti bagaimana fasilitas tersebut memenuhi standar yang ditetapkan oleh BGN, yang menekankan pada kecepatan, kebersihan, dan higienitas proses memasak.
"Setelah kita lihat bersama, lokasi ini sangat representatif. Proses memasak cepat, praktis, dan yang terpenting, higienis. Ini adalah standar yang sangat baik, dan kita harapkan dapur ini bisa menjadi contoh bagi pelaksanaan MBG lainnya di Banjarmasin," jelasnya.
Yamin menekankan bahwa semua penyelenggara MBG harus memprioritaskan kualitas dan keamanan makanan.
Mulai dari proses memasak hingga pengantaran, semuanya harus sesuai dengan prosedur BGN agar makanan yang disajikan steril, aman, dan tetap bergizi.
"Semua penyelenggara MBG di Banjarmasin wajib memperhatikan prosedur, kualitas, serta kebersihan makanan. Ini sangat penting untuk mewujudkan generasi yang sehat menuju Indonesia Emas 2045," pungkasnya.
Sementara itu, Ketua DPD APJI Kalsel H. Aftahuddin, mengungkapkan, di dapur SPPG tersebut, nantinya akan melayani 7 sekolah di kawasan tersebut.
"Kita siapkan setiap hari itu 4000 porsi, bahkan kita salurkan sampai ke sekoah yang paling jauh," katanya.
Dengan peresmian dapur SPPG ini, dirinya optimis program MBG akan berjalan maksimal dan memberikan manfaat besar bagi generasi muda.
"Ini sekaligus memperkuat visi Banjarmasin dalam mencetak generasi cerdas, hebat, dan berakhlak baik," pungkasnya.
Penulis : rian akhmad
Kota bjm
Tags
Pemko Banjarmasin
