hallobanua.com, BANJARMASIN – Kalimantan Selatan tak hanya kaya dengan SDA dan warisan budayanya, namun juga aneka kuliner dan jajanan khasnya.
Di Kota Banjarmasin, kini telah dibuka kuliner baru dengan cita rasa khas Banjar. Warung Santan Banjar namanya.
Menariknya, salah seorang pelaku usaha kuliner itu adalah seorang pewarta di banua, yang mencoba membuka peluang usaha di bidang kuliner.
Mengenalkan Warung Santan Banjar, pemilik mengundang sejumlah awak media yang tergabung dalam Forum Wartawan Ekonomi (FWE) Kalsel, sekaligus menghadiri acara opening rumah makan tersebut, Senin (11/8/2025) di Jalan Sultan Adam Komplek Sultan Adam Permai No. 8, Banjarmasin.
Grand opening berlangsung meriah dengan kehadiran puluhan rekan media dan sejumlah influencer ternama Banua
Nama “Santan Banjar” oleh pemilik diambil dari karakteristik menu yang disajikan, di mana hampir 90 persen bahan masakannya menggunakan santan kelapa.
Warung ini menyuguhkan beragam hidangan dan kudapan tradisional Banjar, mulai dari kue amparan tatak, lapis Banjar, puteri selat, sari muka, gagicak, kue papare, kelepon, hingga dadar gunung.
Untuk menu utama, tersedia soto Banjar, nasi kuning, lontong, rawon, buras, mie habang, hingga pundut nasi. Pengunjung juga dapat menikmati aneka bubur seperti bubur beras, kolak pisang, putu mayang, kokoleh, dan lupis.
Owner Warung Santan Banjar, Ibu Jamilah, mengatakan pihaknya ingin menyajikan menu khas masakan Banjar secara lengkap, meski juga menyediakan makanan dan camilan lainnya.
“Meski berada di area komplek perumahan, kami optimistis bisa memberikan rasa yang berbeda, tentunya dengan harga sangat terjangkau. Kedepan kami juga bakal menyediakan masakan khas banjar lainnya, seperti ikan bakar dan lainnya,” ujarnya.
Warung Santan Banjar buka setiap Senin hingga Sabtu, menyediakan ruang VIP ber-AC, area bebas rokok, parkir luas, serta layanan pemesanan untuk acara khusus seperti pesta ulang tahun, rapat kantor dan lainnya.
Selain itu dalam Rangka menyambut HUT RI Ke- 80,dengan pembelian minimal Rp 100.000, Warung Santan Banjar memberikan potongan harga 20 %, berlaku dari tanggal 11 hingga 16 Agustus 2025.
Ayo! tunggu kapan lagi untuk mencicipi aneka kuliner khas Banjar yang bahannya kental dengan santan kelapa di Warung Santan Banjar, buruan mumpung ada promo.
Tim liputan
Kota bjm
