hallobanua.com, BANJARMASIN - Dukungan terhadap Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Presiden Prabowo Subianto, terus mengalir.
Di Kalimantan Selatan sendiri, jumlah Dapur Sentra Penyedia Pangan Gizi (SPPG) juga terus bertambah.
Terbaru, SPPG Belitung Selatan, yang dijalankan oleh sang pemilik H Aftahuddin kini siap menyalurkan makanan bergizi bagi anak-anak sekolah.
Menurut H Aftahuddin, program MGB yang dicanangkan oleh Presiden RI ini membuktikan bahwa program tersebut sangat bagus sekali dan besar manfaatnya bagi masyarakat baik di linkungan maupun pengusaha dan pedagang, khusus yang dii wilayah Kota Banjarmasin.
“Kita membuktikan bahwa program Prabowo sangat bagus sekali. Anak-anak kita kini mendapatkan gizi yang bisa dipertanggungjawabkan,” ujar H Aftahuddin, disela kegiatan tasyakuran dapur SPPT Belitung Selatan Minggu (26/10/2025) siang.
H Aftahuddin menegaskan program ini dijalankan dengan mengikuti aturan dan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh SPPI. Mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi, semua dilakukan secara higienis sesuai ketentuan.
Untuk memastikan hal itu, dikatakannya pihak Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin akan melakukan pengecekan mutu dan kesiapan dapur.
“Kami memastikan seluruh bahan makanan dan prosesnya higienis. Peralatan dapur juga sudah sesuai standarisasi agar mutu makanan tetap terjaga,” tambahnya.
Dapur SPPG Belitung Selatan ini melibatkan 50 orang pekerja termasuk di dalamnya terdapat ahli gizi dalam operasional harian. Untuk tahap awal, mereka akan menyalurkan makanan bergizi ke lima sekolah melalui kerja sama dengan APJI dan Yayasan Quluban Bil Insani.
Sebanyak 1.800 porsi makanan disiapkan setiap hari dan akan meningkat menjadi 2.000 hingga 3.200 porsi sesuai rencana.
“Kami menghitung dengan cermat agar setiap distribusi sesuai dengan protokol penjamah makanan. Semua dilakukan demi memastikan anak-anak menerima makanan bergizi yang layak konsumsi,” jelasnya.
Tidak sampai disitu, H Aftah juga menuturkan, selain memberi manfaat bagi siswa, program ini juga menunjukkan peran aktif pelaku usaha lokal yang ikut berkontribusi menyediakan bahan pangan dan sarana penunjang dapur.
Melalui program makan bergizi gratis ini, dirinya berharap Indonesia dapat mencetak generasi yang sehat dan cerdas menuju Indonesia Emas 2045.
Tim liputan
Kota Bjm
