hallobanua.com, BANJARMASIN - Peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia di Balai Kota Banjarmasin tak hanya berlangsung khidmat.
Pemerintah Kota (Pemko) Banjarmasin juga turut menghadirkan nuansa kearifan lokal melalui sajian kuliner khas Banjar.
Usai upacara pengibaran bendera, para tamu menikmati beragam masakan khas Banjar di Aula Kayuh Baimbai, Senin (17/8/2026).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Bagian Umum Sekretariat Daerah (Setdako) Banjarmasin, Ahmad Zazuli, memastikan seluruh rangkaian kegiatan berjalan lancar.
"Alhamdulillah semua proses berjalan lancar, semua atas arahan Pak Wali Kota. Makanya kita siapkan sajian khas Banjar lagi," ujar pria sering disapa Zul itu.
Menurutnya, penyajian kuliner khas Banjar mengikuti arahan Wali Kota Banjarmasin Muhammad Yamin HR.
Pemko ingin memberikan pengalaman berbeda sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner lokal kepada para tamu. Oleh karena itu, pihaknya sengaja menyiapkan beragam masakan khas Banjar di Aula Kayuh Baimbai setelah upacara.
Para tamu dari berbagai unsur pun dapat menikmati hidangan dalam suasana penuh keakraban. Diantaranya, jajaran Forkopimda, ASN, veteran, anggota DPRD, pelajar, tokoh masyarakat, serta sejumlah undangan lainnya.
Disisi lain, Wali Kota Banjarmasin, Muhammad Yamin HR menilai, hadirnya kuliner lokal dan tradisional ini menjadi bagian penting dalam menghidupkan suasana peringatan HUT Kemerdekaan.
"Tentunya tradisi lokal dapat hadir dalam perayaan nasional tanpa mengurangi kekhidmatan upacara," beber Yamin.
Lantas, melalui sajian kuliner khas Banjar, Pemko Banjarmasin ingin memperkuat kebersamaan sekaligus mengenalkan kekayaan budaya daerah kepada masyarakat dan tamu undangan.
"Dengan begitu, peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan RI di Balai Kota Banjarmasin tidak berhenti pada pengibaran Sang Merah Putih saja, tapi perayaan berlanjut melalui silaturahmi, kebersamaan, dan pengenalan budaya Banjar," pungkas Yamin.
Penulis : rian
Kota bjm
