hallobanua.com, BANJARMASIN - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Banjarmasin memperkuat jaminan kesehatan masyarakat melalui pelatihan intensif Keamanan Pangan Siap Saji belum lama tadi.
Program ini menyasar 100 penjamah pangan dari berbagai Sentra Pangan Pengolahan (SPPG) di kota tersebut.
Tujuan utama pelatihan ini adalah peningkatan kualitas produk pangan yang lebih higienis, sehat, dan aman dikonsumsi.
Upaya ini merupakan komitmen Pemko Banjarmasin untuk melindungi warga dari risiko penyakit bawaan makanan.
Plt Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Banjarmasin, Muhammad Ramadhan, menekankan bahwa pangan siap saji adalah kebutuhan harian masyarakat yang wajib dipastikan keamanannya.
"Ini adalah upaya penting kita bersama untuk memastikan makanan yang diolah dan disajikan higienis. Kami ingin meminimalkan risiko kontaminasi silang dan penyakit bawaan makanan. Komitmen kami adalah melindungi kesehatan warga Banjarmasin," ujar Ramadhan Kamis (23/10/2025).
Dalam pelatihan tersebut, peserta menerima materi praktis mengenai standar higienitas dalam pengolahan, teknik pencegahan kontaminasi, dan prosedur penyajian pangan yang tepat.
"Melalui peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan sikap penjamah pangan ini, diharapkan kualitas pangan siap saji di Banjarmasin akan meningkat secara signifikan," harap Ramadhan.
Penulis : rian akhmad
Kota bjm
