hallobanua.com, BANJARMASIN - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Banjarmasin memperkuat komitmennya terhadap keamanan pangan dengan menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji yang ditujukan khusus bagi penjamah di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada Sabtu (01/11/2025).
Kegiatan ini berfokus pada peningkatan kompetensi SDM sebagai garda terdepan pelayanan gizi.
Plt. Kepala Dinkes Banjarmasin, Muhammad Ramadhan, menegaskan bahwa memastikan pangan yang aman, bermutu, dan bergizi adalah dasar utama dalam membangun sumber daya manusia yang sehat, cerdas, dan produktif.
Ramadhan menyoroti bahwa dalam konteks pelayanan gizi, penjamah pangan memiliki peran strategis untuk memastikan makanan yang disajikan di fasilitas kesehatan, sekolah, atau lingkungan kerja memenuhi standar kebersihan.
"Keamanan pangan merupakan salah satu aspek penting dalam upaya peningkatan derajat kesehatan masyarakat," kata Ramadhan, Sabtu (1/11/2025).
Melalui pelatihan ini, Dinkes menargetkan penjamah pangan SPPG dapat memahami prinsip dasar higienitas dan keamanan pangan.
"Kemudian mengenali potensi bahaya dan risiko kontaminasi pada pangan siap saji,, serta mampu secara praktis menerapkan Good Hygiene Practices (GHP) dan Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP) di tempat kerja," jelas Ramadhan.
Ramadhan menekankan pentingnya aplikasi ilmu yang didapatkan di lapangan. Tentunya itu menegaskan bahwa kegiatan ini adalah langkah nyata, bukan sekadar pemenuhan agenda.
Inisiatif ini merupakan upaya konkrit Dinkes Banjarmasin dalam mendukung pelaksanaan program SPPG dan menjamin kualitas pelayanan gizi yang aman bagi warga.
Penulis : rian akhmad
Kota Bjm
Tags
Pemko Banjarmasin
